hamburger-vegan-monsieur-cuisine-plus

Hamburger vegan con Monsieur Cuisine Plus

pubblicato in: Cucina | 0

Questa ricetta è per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Ma è anche per chi ama sperimentare e ha voglia di qualcosa di leggero e salutare. Ecco la ricetta dei miei hamburger vegan con Monsieur Cuisine Plus.

Con le doti menzionate verranno 8 hamburger che – se necessario – possono anche essere surgelati e tirati fuori al momento giusto!

Ingredienti per 8 hamburger

  • 1 carota
  • 1 scalogno
  • 25 g di olio
  • 70 g di olive nere denocciolate
  • 140 g di piselli lessati (o in scatola)
  • 250 g di fagioli (quelli che preferite) lessati (o in scatola)
  • 50 g di pane grattugiato
  • Sale qb
  • Paprika qb
  • Aglio in polvere qb
  • Rosmarino tritato qb

Procedimento per Hamburger Vegan

  1. Inserire nel boccale la carota tagliata a rondelle e lo scalogno. Impostare velocità 6 per 3 secondi.
  2. Riunire il composto tritato sul fondo e aggiungere l’olio e il sale, impostando 5 minuti, a velocità 1 e 100°.
  3. Aggiungere le olive e frullare a velocità 5 per 2 secondi.
  4. Aggiungere il pane grattugiato, la paprika, l’aglio, il rosmarino e amalgamare il tutto per 25 secondi con reverse a velocità 2.
  5. Formare 8 palline con l’impasto ottenuto e formare 8 hamburger con le mani. Passare gli hamburger nel pangrattato.
  6. Cuocere gli hamburger in una padella antiaderente per 4 minuti per lato, se preferite potete anche cuocere gli hamburger in forno per una diecina di minuti.

Consigli

La ricetta degli hamburger vegan è davvero malleabile: si può utilizzare un solo legume, oppure aggiungerne altri a quelli presenti (i ceci ad esempio!) rispettando le proporzioni. Sperimentate e poi lasciatemi commento!

Segui Mara Saru:

Fondatrice

Sono una viaggiatrice. Sono anche una maniaca dell'organizzazione e amo fotografare porte colorate. Adoro il cibo e spesso mi diletto a cucinare con il mio Monsieur Cuisine Plus!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.