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Pasta e fagioli con Monsieur Cuisine Plus

pubblicato in: Cucina | 0

Ah l’autunno! Finalmente è arrivato e con lui la voglia di cucinare piatti caldi e super-coccolosi. Noi ieri sera abbiamo provato la pasta e fagioli con Monsieur Cuisine Plus… Una vera bomba!

Ingredienti

  • 1 scatola di fagioli borlotti (il peso da scolati è di 250g)
  • 30 g di olio di oliva
  • ½ spicchio di aglio
  • ½ cipolla
  • 30 g di pancetta
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • Qualche rametto di rosmarino
  • 500 ml di acqua
  • 1 dado
  • 150 g di pasta (io ho usato i ditaloni)
  • Sale, pepe e peperoncino q.b.

Procedimento:

  1. Inserire nel boccale l’aglio, la cipolla, il rosmarino, la pancetta e l’olio. Impostare velocità 3 per 3 minuti a 100°.
  2. Unire la passata di pomodoro e metà dei fagioli. Impostare 25 secondi a velocità 5.
  3. Aggiungere ora l’acqua e il dado e cuocere per 20 minuti a velocità 2, a 100° in modalità reverse.
  4. Trascorso questo tempo colare la pasta, il sale, il pepe, il peperoncino e continuare la cottura per il tempo indicato dalla confezione della pasta, a 100° e velocità 1, sempre in modalità reverse.
  5. Aggiungere la seconda metà dei fagioli a 5 minuti dalla cottura della pasta.
  6. Servire subito!

Consigli

Assaggiate la pasta a fine cottura. Io ho utilizzato i ditaloni, che avevano come cottura 9 minuti, ma il tempo non è bastato a farla cuocere per bene. Sono stati necessari altri 6 minuti.

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Fondatrice

Sono una viaggiatrice. Sono anche una maniaca dell'organizzazione e amo fotografare porte colorate. Adoro il cibo e spesso mi diletto a cucinare con il mio Monsieur Cuisine Plus!

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